娃哈哈要开线下奶茶店 但活在奶茶界有点“难”

2020-06-08 皇冠体育手机版 阅读

  

  ■廖木兴/图

  “没有什么事情是一杯奶茶解决不了的,如果有,就两杯。”这是奶茶成为当代青年生活必需品的缩影,作为饮料界的流量担当,奶茶已成为消费红海,吸引企业与资本布局。近日,一份《娃哈哈天生营养自然好茶合作手册》(以下简称《合作手册》)在网络上流传,称娃哈哈已在2019年12月正式启动该项目的招商加盟,将开设线下奶茶店。

  据《合作手册》介绍,加盟娃哈哈茶饮店费用为28万元,奶茶店将以“童年回忆”为亮点,研发约50个单品,以AD钙奶、乳酸爽歪歪、芝士营养快线为三大主打产品,单品价格区间在10元-30元/杯;店面将营造时尚年轻的网红风格,做成“打卡胜地”。

  《合作手册》中宗庆后署名的寄语称,“这是娃哈哈的‘第三次创业’”,对此,有网友表示“入局太晚了”,可见,消费者都认为现在奶茶市场已经饱和,在这样的背景下,娃哈哈想要在奶茶界立足并非易事。

  ■新快报记者 陈思陶

  新中式茶饮市场巨大 多家企业及资本入局

  奶茶行业更新换代、消费升级的速度不断加快。在粉末阶段,代表产品有香飘飘、优乐美等品牌,后因既不含茶也不含奶被诟病;进入新世纪,奶茶迎来了街头阶段,代表产品有CoCo都可奶茶、快乐柠檬、1点点等奶茶连锁店,产品以茶末和茶渣做基底茶,还添加了鲜奶,因改善了奶茶口感而受到广泛追捧;随着技术迭代升级,新中式茶开始流行,代表产品有奈雪の茶、喜茶、八波茶等,产品使用专业设备精萃优质茶叶,并配以奶盖、水果或芋圆、珍珠、布丁等小料。

  随着奶茶同步升级的是奶茶的火爆,从“小卖部买一杯5元的香飘飘”到“排队3小时喝一杯30元的奶茶”已不是新鲜事,据艾瑞咨询数据显示,2018年我国现制饮品门店数已经超过45万家,新中式茶饮市场规模超过900亿元。

  同时,多家资本加入奶茶行业,据公开资料统计,2018年至2019年上半年,新中式茶饮的融资至少有15起,规模较大的有2018年3月,奈雪の茶完成数亿元A+轮融资;2018年4月,喜茶完成了4亿元B 轮融资;2019年4月,乐乐茶完成2亿元Per-A轮融资。

  在此热潮下,娃哈哈并非首家试水奶茶店的知名品牌,2019年4月,王老吉推出了荷叶嘟嘟奶茶和青蔗脆脆鲜奶两款奶茶,主打健康养生;同年5月,大白兔在上海开了第一家奶茶店,成为新晋网红店,报道称“排队4个小时,均价20元的奶茶炒到了500元”;7月,瑞幸咖啡宣布推出小鹿茶系列;8月,蒙牛也开出第一家奶茶店南小贝。记者了解到,娃哈哈曾在2017年在杭州某购物中心里搭建过留存48小时的快闪茶饮店,“谁喝谁可爱的AD奶盖”“果茶阿润”蜜桃乌龙茶等产品依托娃哈哈的经典产品和新产品制作,受到消费者好评。这样看来,随着越来越多企业、品牌涉足奶茶行业,娃哈哈再次启动、加码奶茶店实属情理之中。

标签: